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Avena con banana caramellata


Ingredienti:

-40g di avena;

-1 cucchiaino di semi di chia;

-1 cucchiaino di miele;

.1 cucchiaino di vaniglia;

-100g di acqua;

-30/40g di latte di soya (a seconda della consistenza che volete ottenere);

TOPPING:

-1 banana;

-1 cucchiaino di burro di mandorle;






Preparazione:

-Versate tutti gli ingredienti fatta eccezione del latte in una pentola;

-cuocete a fornello medio-alto per 5-10 min;

-quando l'acqua si è ritirata aggiungete la quantità di latte che preferite ( ovviamente più ne aggiungete più liquido verrà) e lasciate cuocere per altri 2-3 min;

-a parte tagliate una banana a fettine e mettetela su una padella (mi raccomando devono essere tutte ben divise);

-lasciate cuocere a fuoco medio per 2-3 min e girate fino a che non risultino caramellate (se volete anche un tocco di gusto in più, prima di caramellare aggiungete un po' di olio di cocco sulla padella);

-guarnite con la banana precedentemente caramellata e 1 cucchiaino di burro di mandorle.

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