Ingredienti:
300 g di farina senza glutine
4-5 fragole
80 ml di olio d'oliva
1 uovo
1 pizzico di bicarbonato
1 bustina di lievito
300 ml di latte di soya
Preparazione:
- preparate una ciotola con 300 d di farina ;
- aggiungete poi 1 uovo, l'olio d'oliva, il bicarbonato e il latte di soya;
- mescolate energicamente e aggiungete il lievito;
- dopo aver ottenuto un composto omogeneo ne troppo liquido ne troppo denso aggiungete le fragole a pezzettini;
- dopodiché versate il composto in una teglia per ciambellone e cuocete per 30-40 min a 180°;
- fate la prova stecchino e lasciate raffreddare;
A questo punto il nostro ciambellone è pronto per essere gustato!