Ingredienti:
1 patata dolce americana
insalata
hummus
tempeh
zucca
sale
olio d'oliva
acqua
lime
Preparazione:
Tagliate la patata a rondelle e infornate a 180° per 20-30 min. Mettete un filo d'olio d' oliva su una padella e aggiungete il tempeh e la zucca, fate cuocere per 30 min girando e aggiungendo acqua e 1 pizzico di sale w 1/2 lime. Servite e impiattate caldo con la patata, l'insalata e 1 cucchiaio di hummus di ceci.