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Procedimento delle ciambelline di grano saraceno con le mele


Preparazione:

Unite le farine con il latte di sorgo e l'acqua e amalgamate. Aggiungete l'olio di semi e il lievito.

Infine tagliate la mela a cubetti e unitela all'impasto. (io ho utilizzato un fornetto con le apposite forme, ma usando degli stampini si possono realizzare anche nel forno classico). Accendete il fornetto e versate l'impasto negli stampi, assicurandovi però, che ognuno di questi non sia troppo piena altrimenti fuoriuscirà metà dell'impasto. Chiudete e lasciate cuocere per 10/15 min. (Se utilizzate il forno classico, varieranno solo i tempi di cottura che potete verificare facendo la prova stecchino.)

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