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Tartine di avocado e asparagi al forno


Ingredienti:

1 avocado piccolo

1 rapa rossa

1 carota

7 asparagi

2 fette di pane integrale gluten free

olio extravergine d'oliva

sale rosa

Preparazione:

Lavate e capata gli asparagi e metteteli sparsi su una teglia, aggiungete un pizzico di sale e un filo d'olio d'oliva e cuocete per 20-30 min a 180°.

Intanto, lavate e tagliate a striscioline la carota; poi cuocetela al vapore in abbondante acqua.

Con un coppapasta ricavate 2 cerchi dalle fette di pane gf e metteteci sopra dei pezzettini di avocado.

Passati 20-30 min , sfornate gli asparagi e posizionateli sul piatto. Tagliate la rapa. Scolate e impiantate anche la carota. Servite e gustate caldo! YHUM! ; D ; D ; D

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