Ingredienti:
1 tofu
4 foglie di insalata romana
1/3 del cavolfiore bianco
sale dell' himalaya
olio
lime
Preparazione:
Lessate il cavolfiore in abbondante acqua per 20 min.
PER IL TOFU:
Tagliate il tofu a cubetti e posizionatelo su una teglia; cospargete di succo di lime (ne basta poco), aggiungete un filo d'olio d'oliva e un pizzico di sale rosa. Infornate per circa 15 min. Dopodiché, fate raffreddare e intanto scolate il cavolfiore. Per impiattare : in un angolo del piatto mettete il tofu, in un altro il cavolfiore e nell'ultimo le foglie di insalata. Vi consiglio di provarlo perché è veramente delizioso!!!! ; D ; D ; D ; D