Ingredienti:
1 patata americana
2 rape
tempeh
1/2 cavolfiore
1 zucchina
sale rosa
1/2 lime
olio d'oliva
Preparazione:
Mettete un filo d'olio su una padella e aggiungete il cavolfiore, la zucchina e il tempeh a pezzetti con un pizzico di sale. Cuocete per 20-30 min e aggiungete dell'acqua e 1/2 lime per evitare che si bruci. Nel frattempo, tagliate la patata a rondelle e infornatela a 180° per 30 min. Sfornate e servite insieme alle rape e alla verdura e tempeh in padella.