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White Buddha Bowl


Ingredienti:

1 patata americana

2 rape

tempeh

1/2 cavolfiore

1 zucchina

sale rosa

1/2 lime

olio d'oliva


Preparazione:

Mettete un filo d'olio su una padella e aggiungete il cavolfiore, la zucchina e il tempeh a pezzetti con un pizzico di sale. Cuocete per 20-30 min e aggiungete dell'acqua e 1/2 lime per evitare che si bruci. Nel frattempo, tagliate la patata a rondelle e infornatela a 180° per 30 min. Sfornate e servite insieme alle rape e alla verdura e tempeh in padella.

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