Ingredienti:
piselli (io ho usato quelli in scatola bio, ma se potete comprateli fresco e lessateli)
bietola
1 zucchina
1 fetta di pane integrale gluten free
1/2 avocado
Preparazione:
Lessate la zucchina e la bietola.
Posizionate i piselli in un angolo, la zucchina in un altro e la bietola nell'ultimo.
Con un colapasta ricavate un cerchio dalla fetta di pane gf e posizionateci sopra l'avocado tagliato a striscioline.